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トラットリア花音♪

アフタースクールの帰り🚘

..そのまま実家へ行ってグランパをピックアップ🏠

 

夕方からモデル仕事の為..グランパにシッターを依頼✨

グランマはお仕事なので後から遅れて🏠来てくれる🌈

 

花音がお仕事の日に、喜んでシッターを引き受けてくれる理由の1つに..

ワインに合う🍷美味しい料理🍴が食べられる😋

..だそうなので、今日も姫がプリスクールへ行っている間に急いでDinner支度を🍳

💠白ワインのキッシュ
💠マンゴーバジルの生ハム豚バラ巻き&マンゴーバジルのチーズin豚バラ巻きの二種
💠本格チーズリゾット

 

買い物した後のタイムリミットは2時間🕧
何とか2時間で3品出来た❣

 

お肉を焼くのと🍳冷蔵庫にあるトマトetc.でお野菜の飾り付けは、グランマにラインでお願いしておいた🥺笑笑

 

それでは..現場に着いたので、お仕事頑張りまーす💕

 

Poptscript🍀
姫は今日もお弁当を完食🍱
最初の頃..量が多いので、時間内に食べ終わらないので量を減らして下さい!とお願いされたけど..そろそろ量を増やした方が良いかな⁉

 

花音♪

| Cookery | 17:22 | - | - | pookmark |
大好きキッシュ♪

今週末もお囃子の練習日♬

..という事で、先週に引き続き今日も早目に🏠実家へ行って🚘夕飯を甘えてから練習へ✨

 

二週続けて🍴夕飯を甘える事になるので、簡単に大好きなキッシュを🎁手土産に焼いて🍳

今回はワイン🍷を加えて..ちょっと大人な味のキッシュに✨

来週は、まつり会館での実演の為、練習を終えて🏠家に帰って来てからも、姫が寝た後に二人で練習♬

主人もすっかり祭りっ子..笑笑

 

🍀Poptscript

料理メモ📝

今日は時間が無かったので、冷凍パイシートを使用🥧

〃燭縫イルを薄く塗り、軽く片栗粉をふって、パイ生地をはって、オーブン180℃で3分焼く🍴

玉ねぎ(スライス1/3)と、ベーコン(適量)、しめじetc.好みの具材(適量)を塩コショウで炒め、白ワインを少し加えて更に炒める。

,両紊卜笋泙靴伸△鯑れ、卵2個と生クリーム100ccを混ぜ合わせた液を加え、パルメザンチーズをふりかけ、更にとろけるチーズをパラパラのせる。

ぅーブン180度で20分程焼いたら出来上がり🍳

。。アツアツを楽しむ💖

 

花音♪

| Cookery | 23:55 | - | - | pookmark |
変わりワンプレート♪

今夜は家にある材料で..ヘルシーディナーにしよとしたら🍴

バーニャカウダ風のワンプレートになっちゃった😅💦

因みにご飯は🍚白米でなく玄米をチョイス♬

姫のワンプレートはこんな感じ💧

お弁当の卵焼きは残されたし..毎日好みが変わるけど..

生ハム&ヤゲンだけは、いつもパクパク食べる(^^;;

 

そしてヤゲンを焼いたフライパンの油でパパが炒飯を🍳

玄米で炒飯だったけど🍴何気に美味しい(╹◡╹)💕

キムチを飾る所が男料理❣って感じ..笑笑

 

家族みんなそろって食べれる夕飯は..やっぱりイイね💝

 

花音♪

| Cookery | 19:55 | - | - | pookmark |
ドーナツメーカー♪

大好き😘ドーナツ🍩

 

最近ドーナツの美味しさに気づいてしまった娘♬

“何食べる⁉”と聞くと..毎度ドーナツ🍩と答える💦

 

それならば‼という事で、久々にCloerのドーナツメーカー登場❣

..10年位前に流行っていてモデル仲間と一緒に購入したドーナツメーカー🍩

ずっとキッチンで眠ったままだった😅💧

 

これで🏠お家で娘と一緒に手作りドーナツ🍴

 

玉ねぎや人参の摩り下ろし🥕粉チーズを加えたりして、おやつ以外でも食べれるようにして、栄養面やカロリー的にも身体に優しい🍳

一口サイズだから娘でもパクパク食べれるし👄

 

しかし..毎日のようにリクエストされると、それはそれで、マミーは大変です(^◇^;)💦

 

我が家のお姫様は👸食べ盛り✨2歳10ヶ月💖

 

花音♪

| Cookery | 21:57 | - | - | pookmark |
クリスマス..続き♪

今年のメニュー🎄..お品書き📝

途中でメニュー変更⁉して、慌てて書き直したから字が雑✏

 

🍀はちみつ入りカップカプレーゼ🍅🧀

↑はちみつ入りなので..子供でも食べやすい🍴

 

🍀自家製ローストビーフ🥩

前日に仕込みして一晩寝かせたローストビーフはボニューム満点の750g🥓

 

🍀オイスターチャウダー🍽

↑生牡蠣好きFamilyなので、クラムチャウダーではなくオイスターチャウダーに🍲

本当はチャウダーのパイ包み🥧にする予定だったけど、お腹いっぱいになりそうだったので、チャウダーのみで🍴

 

🍀丹精國鶏のスペシャルローストチキン🍖

↑翌日スープにする事を見越して..鶏のお腹の中には人参、玉葱、コーン、じゃが芋を塩胡椒で炒めたモノを詰めて🍳

 

🍀アイスプラントのリースサラダ🥗

↑リースにピッタリなアイスプラントは..大好きなグリーンサラダ🥬

他に..バジルとブロッコリーで緑を✨
🥚ゆで卵🥒黄色パプリカ🍅ミニトマト🐡サーモン🥕人蔘でリースの飾りに見立て、
アクセントのカッテージチーズで雪を表現❄

真ん中のサンタさん🤶には、黒ゴマで目を付けるの忘れちゃった😅💦

因みにリースサラダ🥗は二皿作ったよ❣

 

🍀蒲鉾とチーズの盛り合わせ🧀

クリスマス仕様の蒲鉾は毎年生活クラブで注文..お取寄せ🍴

チーズは大好きな🧀サンタンドレやブルーチーズetc.

 

🍀エビマヨのボローパン🥯

↑サンタクロース🤶がお風呂に🛀入っているみたい⁉笑笑

 

🍀ポテサラ卵のクラッカー🍪

↑リースサラダ🥗で余ったゆで卵のスライスと🤶サンタで使ったポテトサラダをクラッカーに乗せただけの即席一品😅💧

 

🍀手作りブッシュドノエルケーキ🎂

↑最後の飾り付けは食べる直前..ほろ酔い気分だったので、かなり大雑把💦
まぁO型なので😅💧

↑ほろ酔い気分で🧁最後の飾り付けをしたら..前日に作っておいた🍪星やハート型のクッキーを飾り付けるの忘れてしまって..本日のおやつに😅💧

 

クリスマスなので🎄シャンパン🍾で乾杯🥂

↑娘は野菜とりんごのジュース🍹

 

シャンパン🥂→赤ワイン🍷
そして..ケーキと一緒に大好きなランブルスコ🍾

4人で3本も空けちゃった❣笑笑

 

クリスマス会..続く⤴⤴

 

花音♪

| Cookery | 23:22 | - | - | pookmark |
Merry Christmas♪

🤶Je vous souhaite un très joyeux noël🎄✨

 

🏠昨夜は両親招いて..毎年恒例のクリスマス会🎄🤶✨

 

..という事で、昨夜は今月2回目の..🍴リストランテ花音オープン🍳

今年のクリスマス会、メニューの詳細etc.は後程📝

 

花音♪

| Cookery | 22:22 | - | - | pookmark |
料理スイッチON♪

🌻リストランテ花音🍳🍴

 

日曜日..久々に両親が泊まりに来てくれたので🏠本格的なラザニアを手作り🔪

白ワインを効かせたベジャメルソースと赤ワインたっぷりで煮込んだボロネーゼソース🍳

とっても美味しく出来た❣

 

そして..“月曜の夜🍴ご飯食べてから帰るね🚘”と言っていた両親に、ワンプレートディッシュでおもてなししたら..余りにも美味しそうだから、もう一泊していくね❣と🏠

・・リストランテ花音の料理は🍳ワインを飲まずに🍷食べる訳にはいかない⁉らしい..笑笑

 

初日はラザニアの他は..

コンソメスープのパイ包み🥧と生ハムとチーズのオードブル🧀..と品数少なかったので、

 

ワンプレートディッシュは..

アンチョビと生クリームのミートペンネ🍝スペアリブ🍖ポークソテーのシャリアピンス風🥩鴨肉のロースト🥓カブとツナのサラダ..ミニトマトとルッコラ添え🥗竹輪チーズロール🧀

そして..別皿にイタリアン餃子スープ🥟..と品数多めに❣

それでもラザニアより短時間で作れちゃう✨

 

娘もワンプレートディッシュに🍴

鴨肉もスペアリブも娘の大好物💖

冬は薪ストーブの温かい炎を眺めらがら🔥ゆっくりDinnerを食べれるのがイイね🏠と言ってくれる両親✨

えっとぉ..いつでも🍴作るので、娘のお世話をしに沢山泊まりに来て下さい❣笑笑

一緒に美味しいワインも沢山飲めるし🍾

 

そういえば..昨日は夕焼けと虹が綺麗に🌈見えた素敵な空でした(╹◡╹)💕

 

Poptscript🍀

今日、明日は主人がお休みなので、二日間夕飯作りは主人にお願いしようかなぁ😊✌

 

花音♪

| Cookery | 07:03 | - | - | pookmark |
昨日のお品書き♪

パーティー料理には必ずお品書きを添えて✏

今年は品数少な目で、一品ずつのボリュームをUP⤴

 

ロールサンドケーキ🎂

娘の為に作ったのに..余り食べてくれなかった😢💦

 

メインのミートローフ🍖

焼き上がりの匂いが最高だった🥩

 

定番料理のキッシュは今回は食べやすく一口サイズで🍴

生地は餃子の皮🥟で代用✨

 

グランパの大好きなポテトサラダもケーキ🎂みたいにデコレーション🍰

 

主人が大好きなレーズンバターと🍅トマトのオイルサーディンのカナッペ2種🥪

ワイン🍷にもピッタリ❣

 

手作り二段ケーキ🎂

下段が娘の大好きなチョコレートケーキ🍫

上段がグランマの大好きなレアチーズケーキ🧀

 

グランマおおめでとう🎉🎊🎈

 

二段のケーキはボリューム満点🍰

 

主人がお部屋の照明を華やかに✨

 

次回..両親招いての華やかなパーティー料理🍴を作るのは..クリスマス🎄かな⁉

 

花音♪

| Cookery | 17:22 | - | - | pookmark |
娘の手作りおやつ♪

娘の大好きな🍴シリアル..フルグラでクッキーを作ってみたよ🍪

 

🌻作り方は簡単🍴

室温に戻したバター70gに、素精糖30g、卵1個、薄力粉100g、フルグラ100gを順に加え、都度良く混ぜ合わせたら、予熱したオーブン180℃で20分焼いたら完成🍪

因みに..娘が好きな納豆も、今日はおやき風に焼いて🍳

🌻こちらの作り方も簡単🍴

納豆1パック(タレも加えてOK)に、溶き卵大さじ1、小麦粉大さじ1、(+お好みで青のり少々)を加えて混ぜたら、フライパンにひと口大に敷いて焼くだけ🍳

* お好みで...青海苔やしらすを加えてもGood❣

 

両方とも娘がパクパク食べてくれるおやつ🍘

写真で見ると..見た目も似てる?!けど..(笑)🎶

クッキーは食物繊維&鉄分たっぷりだし、納豆おやきも栄養たっぷり..食事代わりにもOK🍽

 

沢山おやつを食べた後は..たっぷりお昼寝💤

 

またもや花音は娘のお昼寝時間に多肉アレンジを一つ製作🌿

窓際に吊るして飾ろっと🍀

 

花音♪

| Cookery | 16:25 | - | - | pookmark |
古希のお祝い♪

🍴中華飯店花音⁉オープン..笑

 

21日はグランパのHappy Birthday🎂..という事で、主人のお休みに合わせて🏠我が家に両親招いて..1日早く古希のお祝い🎉

 

花音料理は..いつもカジュアルフレンチやイタリアン系🍴が多いので、今宵は中華料理でおもてなし🗒

ケーキは作る時間が無くて💧..主人に娘の水泳教室の帰りにお買い物🎂お願いしたら、やっぱり娘は自分用ケーキ🍰もselect (^^;

グランパと一緒にロウソク消して御満悦💖

一品一品サービスする中華料理は大変だけど、喜んでもらえて良かった✨

 

中華にワイン🍷何気に合う❣
..って事で🍾4本も空けちゃった╰(*´︶`*)╯♡

 

🌻本日のお品書き
・中華もやし
・棒棒鶏
・カニと春雨のとろみ中華スープ
・エビのチリソース
・チンジャオロース
・旨辛回鍋肉
・胡麻たっぷり麻婆豆腐
・酢豚
・焼きビーフン
・バースデーケーキ

グランパ..いつまでも健康で長生きしてね❤

 

🍀Poptscript
乾杯の🥂スパークリングボジョレは、グランマからグランパへのお誕生日プレゼント🎁

 

ボジョレのスパークリングって珍しいけど、とっても美味しい✨

 

花音♪

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